Masih anget, my first cinnamon roll, nyontek resep di blognya mbak @bundnina_ ga sama persis ada beberapa yg skip, menyesuaikan yg ada aja....
.
CINNAMON ROLL
Bahan yang perlu di siapkan:
- 500 gram tepung terigu
- 100 gram gula pasir
- 11 gram ragi instant
- 4 kuning telur
- 100 gram margarin
- 200 ml susu + 50 ml air es
- 1/2 sendok teh garam.
Filling :
- 3 sendok makan gula palem
- 1/2 sendok teh kayu manis.
Cara Membuat :
- Campurkan tepung terigu, gula dan ragi. Aduk rata.
- Masukkan 200 ml susu dan kuning telur. Aduk dan uleni hingga rata. Tambahkan air es sedikit demi sedikit hingga kalis.
- Masukkan margarin dan garam. Uleni hingga kalis dan elastis.
- Bulatkan adonan dan tutup wadahnya dengan plastik wrap atau serbet bersih yg lembab.
- Diamkan hingga mengembang 2x lipat, kurleb 30-45 menit.
- Kempiskan adonan dan bagi adonan menjadi 2 bagian sama berat.
- Gilas adonan menjadi ukuran kurang lebih 30x25 cm.
- Taburi permukaannya dengan campuran gula palem dan kayu manis. Sisakan 1 cm pada setiap sisinya.
- Gulung adonan dari sisi yang lebih panjang.
- Kerat-kerat adonan untuk menandai kemudian potong dan angkat perlahan.
- Tata di atas loyang, aku alasin pake cup cake paper.
- Panggang suhu 180'C selama kurleb 15 menit. Angkat dan siap dinikmati .. ..
Jangan lupa bagian juga resep ini di sosial media Anda ya..
Sumber: https://www.instagram.com/fridajoincoffee/