Pie susu request-an anak sulung yg lagi sakit. Lumayan juga buat nemenin baca buku lagi hujan-hujan begini. Nyontek resep NCC, tapi aku cuma bikin 1/2 resep dan ga punya whipped cream, bahan isi aku tambah tepung maizena ..
Bahan kulit:
- 300 gram mentega
- 2 sendok makan gula halus
- 3 butir kuning telur
- 500 gram tepung terigu protein sedang
Cara membuatnya:
- Campur semua bahan menjadi satu, uleni hingga berbutir-butir
- Satukan, kepal-kepal, gilas
- Cetak pada cetakan pie diameter 5bcm yang sudah dipoles dengan mentega
- Sisihkan.
Bahan isi:
- 8 butir kuning telur
- 400 ml dairy whipped cream
- 1 kaleng susu kental manis
- 1 sendok teh vanilla pasta
- ½ sendok teh garam
Cara membuat:
- Aduk whipped cream, SKM, vanilla, garam, sisihkan
- Kocok lepas kuning telur, campur dengan adonan whipped cream
- Saring
- Tuangkan pada kulit pie
- Panggang dalam oven suhu 180 derajat
Resep dengan bahan yang saya bikin bisa jadi 27 pcs @30gr adonan pada cetakan diameter 5 cm
Jangan lupa bagian juga resep ini di sosial media Anda ya..
Sumber: https://www.instagram.com/fridajoincoffee/